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吃货地图 | 达拉斯最强BBQ餐馆推荐，美式料理我只认烤肉！

July 03, 2021

烤肉是德州文化不可或缺的一部分，人们爱吃，爱烹饪，也爱争论哪里有最正宗和最好吃的烤肉。像很多其他事物一样，德州烤肉已是德州的一个标志和传奇。快快邀上小伙伴们一起来感受一把纯正的德州狂野风情，享受大口吃烤肉的乐趣吧！

(Source: Internet. Image by Unknown)

Hutchins BBQ

Hutchins BBQ & Catfish创始于1978年，至今已有30多年的历史。和很多BBQ餐馆用燃气烤肉不同的是，Hutchins坚持采用山核桃木做燃料，烤出来的肉不仅鲜嫩多汁，还增添了一份来自大自然的原始香味。

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  • McKinney Restaurant

  • 地址：1301 N Tennessee St, McKinney, TX 75069

  • 电话：(972) 548-2629

  • Frisco Restaurant

  • 地址：9225 Preston Rd, Frisco, 75033

  • 电话：(972) 377-2046

Longoria’s BBQ

Longoria’s BBQ最吸引人的要数他家的胸肉香肠(Brisket sausage)了。1990年，创始人Fidencio Longoria研发出制作胸肉香肠的独家配方，采用上好的五花牛胸肉，通过独家秘方做成香肠。用橡木烤出来的香肠外焦里嫩，还带有烧烤后的熏香味，实在是让人垂涎欲滴。此外，他们家的土豆沙拉味道也不错。

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Cousin’s Bar-B-Q

Cousin’s Bar-B-Q是一家德州当地的连锁烧烤餐馆，位于Fort Worth的这家拥有30年的历史。Cousin’s最擅长的是将巨型大块的肋骨变成你餐盘中口感细腻柔蜜的烤排骨。如果去Cousin’s就餐，不得不尝他们家的招牌菜烤排骨了，非常可口又有嚼劲，价格也很合理。

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Lockhart Smokehouse

如果你非常喜欢吃烧烤，Lockhart Smokehouse是非常适合自己独自享受一顿烧烤大餐的地方。Lockhart位于Bishop Arts District的一角，吃完烧烤还可以逛逛Plano的Downtown艺术区，享受片刻独处的时光。

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Hard Eight BBQ

Hard Eight BBQ是一家非常具有德州当地特色的烧烤餐馆，从大块的烤肉、狂野的店内装饰到热情洋溢的服务员，来这里就餐仿佛回到牛仔时代一般。除了招牌烧烤外，这里的猪排(2in. pork chop)和牛肋眼(Ribeye)也非常值得一尝。

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Rudy’s Country Store and Bar-B-Q

Rudy’s 是德州当地以BBQ为特色的连锁快餐店和加油站，提供烤牛胸肉、香肠、火鸡肉、排骨、鸡肉等多种选择。价格实惠且方便快捷是Rudy’s的最大特色，不仅可以网上点餐还可以在用餐之余顺便加油，是Road Trip出行时的不错选择。

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  • Allen Restaurant

  • 地址：1790 Central Expy, Allen, TX 75013

  • 电话：(214) 383-5353

  • Frisco Restaurant

  • 地址：9828 Dallas Pkwy, Frisco, TX 75034

  • 电话：(972) 712-7839

Bone Daddy’s

Bone Daddy’s 是一家具有摇滚风格的BBQ餐馆。 如同这里焦嫩多汁的烤肉一样，这里的美女服务生们也是火辣性感、热情洋溢。来这里别忘了尝尝他们家的火焰特色饮品Blowtorches。每周一至周五的下午2点到7点是Bone Daddy’s的Happy hour，啤酒和食物都有折扣。

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  • Plano Restaurant

  • 地址：3916 Dallas Pkwy, Plano, TX 75093

  • 电话：(214) 919-1492

  • Dallas Restaurant

  • 地址：8856 Spring Valley, Dallas, Texas 75240

  • 电话：(214) 575-3050

Pecan Lodge

想要来Pecan Lodge就餐可要做好排队的准备，因为餐厅在达拉斯Downtown，许多游客的都把这里设为必经之地（点击→玩转达拉斯 “一日游”最权威指南），慕名前来。不过等你满足地在这里享受完一顿美餐后，一定会觉得不虚此行。Pecan曾被Dallas Observer评为“达拉斯地区十佳BBQ餐馆”，之后，又被Thrillist评为“达拉斯地区排名第二的BBQ”。在这里用餐，一定不能不可错过其招牌菜Beef ribs。

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Meshack’s BBQ

Meshack’s BBQ最早开始于20世纪50年代，现在已经成为到访达拉斯的游客必尝的BBQ小店了。并且，还曾被Dallas Observer杂志评为“达拉斯年度排名第一的最佳烧烤店”。更难能可贵的是，60多年过去了，创始人Mac仍然坚守岗位，亲手为每一位顾客制作烤肉。

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Slow Bone

Slow Bone是由在达拉斯颇具名气的汉堡店Maple and Motor的老板Jack Perkins于2012年开创的。如众人所料，继汉堡之后，Jack带来的BBQ没有让大家失望。Slow Bone小店不大，就餐高峰期更常常是人满为患。这里最受欢迎的要数多汁牛胸肉(Moist brisket)了，柔韧有嚼劲的五花牛胸肉肥而不腻，令人回味无穷。

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原来，达拉斯有这么多好吃又有名的BBQ餐厅，快把它们列入你的吃货清单吧！

(Source: Internet. Image by Unknown)

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